En Otafuku el omakase es un acto de confianza y precisión. La palabra significa “ponerse en manos del chef”, y aquí esa promesa se honra con un menú de 14 pasos cuidadosamente diseñado para un máximo de 11 comensales por servicio. La experiencia es íntima, silenciosa y profundamente sensorial. El recorrido comienza con cortes frescos de pescado que destacan por su pureza y técnica impecable. Cada nigiri está equilibrado milimétricamente en proporción, temperatura y textura.

Otafuku presenta su nuevo menú como una exploración sensorial que va más allá del gusto, invitando a los comensales a experimentar la cocina japonesa desde múltiples dimensiones: visual, emocional y perceptiva. Esta propuesta intercala tradición e innovación, respetando la esencia de la gastronomía japonesa mientras introduce combinaciones inesperadas que despiertan curiosidad y sorpresa. No se trata de romper con lo clásico, sino de expandirlo. Cada plato ha sido concebido c

En Otafuku, San Valentín se vive con elegancia, sutileza y precisión. El amor aquí no es estridente, es refinado y silencioso. Cada plato omakase se convierte en un gesto romántico cuidadosamente diseñado. Nada es casual: todo tiene intención. Compartir sushi o platos japoneses es un acto de confianza y conexión entre la pareja. El ambiente minimalista fomenta la intimidad, permitiendo que la experiencia sea profundamente personal. Los sabores equilibrados simbolizan la armon

La tradición japonesa no es rígida. Es consciente. En Otafuku, cada plato parte del conocimiento profundo de las técnicas clásicas. A partir de ahí, se permite una evolución sutil, siempre medida y respetuosa. No se trata de reinventar, sino de interpretar con criterio. De entender cuándo un detalle suma y cuándo es mejor dejar hablar al producto. Otafuku es ese punto de equilibrio donde la tradición se mantiene viva, dialogando con el presente sin perder su esencia.