La cocina japonesa es una forma de entender la vida: con respeto, paciencia y atención al detalle. En Otafuku, esa filosofía se mantiene intacta y se traduce en una experiencia gastronómica que prioriza el origen, el proceso y el equilibrio. Cada preparación nace del conocimiento tradicional japonés, donde el tiempo y la técnica son tan importantes como el sabor. Aquí no hay prisa ni excesos. Todo ocurre en su momento exacto, permitiendo que cada ingrediente exprese su esenci

El inicio de un nuevo año siempre trae consigo una energía especial: la ilusión de lo que está por venir, la emoción de los nuevos proyectos y la alegría de seguir compartiendo la vida con quienes más queremos. En el Complejo Atlantis , recibimos el 2026 con entusiasmo y con la intención de seguir creando experiencias únicas para ti. Este nuevo año representa una invitación a disfrutar más, a celebrar más y a dejar que cada momento se convierta en una historia que vale la pen

El maridaje en Otafuku no es un complemento: es parte del viaje. La coctelería japonesa contemporánea se integra a la experiencia omakase con bebidas ligeras, equilibradas y diseñadas para acompañar cada secuencia. Aromas cítricos, técnicas sutiles, licores japoneses, bitters y fermentados que respetan los sabores del menú. Cada bebida expande, refresca o realza un paso diferente. Es un maridaje elegante, limpio y perfectamente calculado. Acompaña tu omakase con cocteles dis

En Otafuku, la experiencia no se limita al plato: está en el ambiente. La estética japonesa contemporánea se refleja en líneas limpias, espacios serenos y una iluminación que abraza sin distraer. El omakase se vive en calma, en conexión con el espacio, el ritmo y el chef. Todo está diseñado para que cada detalle sume: el sonido, la textura, la mesa, la vajilla, la narrativa. Es un concepto que invita a respirar, observar y sentir. Descubre un espacio donde menos es más… y cad

La Navidad es ese instante del año en el que el mundo parece detenerse por un momento para dejar espacio a lo verdaderamente importante: compartir, agradecer y celebrar. En el Complejo Atlantis , esta temporada nos llena de emoción, porque cada día recibimos a personas que convierten nuestros espacios en escenarios de encuentros memorables. Hoy queremos aprovechar este momento para agradecerte por ser parte de nuestra historia. Por elegirnos para tus celebraciones, tus antojo

A diferencia de otros formatos gastronómicos, un omakase se vive muy cerca del chef. Otafuku ofrece una experiencia íntima, detallada y elegante, donde cada plato se presenta personalmente y cada preparación se explica desde su origen. Es un espacio pensado para quienes disfrutan la técnica, la ceremonia y el detalle. Para quienes buscan algo diferente a un restaurante tradicional. Aquí no solo comes: aprendes, sientes y compartes una experiencia completamente sensorial. Res

El menú omakase de Otafuku se construye alrededor de un principio: respetar la temporada. Cada ingrediente se elige en su punto óptimo. Las técnicas honran la tradición japonesa contemporánea. Los sabores son precisos, limpios y diseñados para resaltar lo esencial. Este enfoque permite que cada visita sea diferente. Hoy puede ser un caldo delicado, mañana una preparación al vapor, la semana siguiente una proteína sellada al estilo japonés. En Otafuku nada es estático. Todo e

“Omakase” significa “ponerse en las manos del chef”. Y en Otafuku, ese acto de confianza es la esencia de todo. Aquí no vienes a elegir platos; vienes a vivir una narrativa creada para ti. Cada textura, cada temperatura y cada secuencia tiene una intención: sorprender, equilibrar, emocionar. Es una experiencia íntima, personal y siempre cambiante, donde lo más importante es entregarte al momento. Déjate guiar. El menú perfecto ya está siendo creado para ti.

La experiencia en Otafuku no comienza con una carta… comienza con confianza. El omakase es una invitación a dejarse llevar por la creatividad del chef, que construye un menú secuencial, equilibrado y profundamente japonés. Cada servicio llega en el momento perfecto, con técnicas tradicionales, ingredientes seleccionados y preparaciones que cambian según temporada, producto y concepto. No hay dos noches iguales. No hay dos menús iguales. Es una experiencia que te obliga a det

En Otafuku, cada servicio empieza con una intención y termina con un gesto: agradecer . No como protocolo, sino como filosofía. Agradecimiento por los ingredientes. Por la tierra y el mar que los brindan, por el productor que los cuida y por el tiempo que toma cultivarlos. Cada corte y cada cocción es un acto de reconocimiento hacia todo lo que ocurrió antes de llegar a nuestra cocina. Agradecimiento por el equipo. Por las manos que filetean con precisión, por quien prepara e

En Otafuku, cada plato empieza con una palabra que guía todo: respeto . No es un valor añadido al final; es la base silenciosa de nuestra cocina. Respeto por el producto. Por su origen, su temporada y su esencia. Aquí no se fuerza un sabor ni se disfraza una textura. El ingrediente se trata con precisión, con técnica y con el tiempo que necesita. Nada más. Nada menos. Respeto por la tradición. La cocina japonesa no se improvisa; se honra. Cada corte, cada caldo, cada preparac

En Otafuku, comer no es un acto automático. Es un ritual. Un recorrido. Un viaje sensorial donde cada plato abre una puerta distinta, y cada puerta revela una emoción nueva. Aquí, la experiencia está diseñada para quienes buscan algo más que sabor: buscan sentir. Todo empieza con el aroma. Ese primer golpe sutil —caldo caliente, pescado fresco, shoyu profundo— que prepara la mente antes que el paladar. Después llega la textura: crujientes que despiertan, cortes suaves que se

En Otafuku todo tiene una explicación, y todas llevan al mismo lugar: El Maestro . La figura silenciosa que no necesita presentaciones, porque su trabajo habla más fuerte que cualquier discurso. Cada corte, cada ángulo del cuchillo, cada gramo de arroz y cada gota de shoyu siguen un estándar que no se aprende rápido. Se entrena. Se honra. Se vive. El Maestro no improvisa. Domina. Observa. Afina. Lo ves mover las manos y entiendes por qué la tradición japonesa exige respeto. N

En el corazón de Bogotá, dentro del icónico Centro Comercial Atlantis, nace Distrito Gourmand, un universo que transforma la manera de vivir la gastronomía. Creado por el Grupo Seratta, este complejo reúne once marcas bajo una misma visión: celebrar el arte de comer, brindar y compartir a través de experiencias diseñadas para todos los sentidos. Distrito Gourmand no es un conjunto de restaurantes: es un ecosistema gastronómico donde el diseño, la emoción y la creatividad con

En Otafuku, la experiencia empieza con una verdad simple: la cocina japonesa sabe más de lo que tú crees que quieres. Aquí no necesitas elegir mil opciones ni caer en combinaciones raras. Solo te sientas, respiras y confías. Porque quien está detrás de cada corte, cada caldo y cada preparación lleva años perfeccionando el arte de hacer las cosas como deben ser. La magia de Otafuku está en su autenticidad. Nada está disfrazado, nada intenta ser algo que no es. Cada plato respe

El significado detrás del Omakase En Japón, “Omakase” significa literalmente “confío en ti” . Es una invitación a dejarse llevar por la intuición y el arte del chef. En Otafuku, reinterpretamos esta tradición con un enfoque contemporáneo: cada plato es una obra efímera que honra la frescura, la técnica y la belleza visual del sushi de autor. Una experiencia para los sentidos Sentarse en la barra Omakase de Otafuku no es solo una cena, es un ritual. El chef guía al comensal a

¿Te atreves a ir a un restaurante donde tú no eres quien decide el menú? En Otafuku  lo tenemos claro: la experiencia omakase —es decir, el chef decide por ti— no es solo una moda, es una forma de comer que exige confianza, curiosidad, placer. Y en Bogotá, sentimos que era momento de traerla con carácter y convicción. La historia de Otafuku empieza con una pregunta: “¿Por qué comer lo mismo una y otra vez, cuando podemos sorprendernos?” En una ciudad de sabores diversos pero

En una ciudad que nunca deja de reinventarse, Otafuku  llegó para llenar un vacío: el de la auténtica experiencia omakase japonesa . En un país donde este tipo de restaurantes son joyas escasas, Otafuku  se convierte en un santuario del sabor y la serenidad. La palabra omakase  significa “ponerse en manos del chef”, y esa es la esencia de esta experiencia. El comensal no elige: confía. Cada plato llega con la sabiduría y el respeto que definen la cultura japonesa. 🍶 Desde el

En el corazón del complejo Atlantis, un rincón de Japón florece con precisión y elegancia: Otafuku . Aquí, cada cena es un ritual, un puente entre la tradición ancestral del omakase  y la modernidad de una experiencia que desafía el tiempo. El concepto es simple y profundo a la vez: “omakase”  significa “ponerse en las manos del chef”. En Otafuku , esa entrega se convierte en un acto de confianza y admiración. Cada plato llega como una sorpresa cuidadosamente orquestada, una

Este 18 de octubre , el Japón más místico llega al corazón de Bogotá. En el marco del Brunch Conjuros , el evento de Halloween más esperado del año, Otafuku  abrirá sus puertas dentro del complejo Atlantis  para ofrecer una experiencia que combina tradición, arte y modernidad. Desde las 10 de la mañana hasta las 3 a.m. , los sentidos serán los protagonistas de un día que promete convertir la gastronomía japonesa en un auténtico ritual de celebración. El Brunch Conjuros  no es