Filosofia: Omakase おまかせ
La pureza de la gastronomía japonesa llega a Bogotá, con Otafuku. Esta es la nueva experiencia Omakase del Grupo Seratta donde ocho comensales, a la vez, se ponen en manos de los itamaes para que los sorprendan en la barra con sabores umami. En cada bocado de Otafuku se evidencia el respeto por la tradición y una poesía de sabores donde riman sushis, nigiris y platos propios de las cocinas niponas. La frescura de los ingredientes y el equilibrio en los sabores destacan en este verso que deleita el paladar.
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Espacio 場 所
Contamos con una barra con capacidad para 10 personas, dónde nuestros comensales podrán disfrutar de un Menú Degustación Omakase.
Otafuku, se encuentra ubicado en el nuevo Complejo Gastronómico del Grupo Seratta, en el cuarto piso del Centro Comercial Atlantis, una de las zonas gastronómicas más importantes de Bogotá, Colombia.
Menú degustación Omakase, déjalo en las manos del chef a 11 pasos.
Mar, Mié, Jue, Vie, Sáb, Dom
La duración varía
190.000 pesos colombianos
Nos esforzamos por proporcionar una experiencia única al crear una sinergia perfecta entre los ingredientes de temporada y la sofisticada técnica culinaria. Con el fin de cumplir nuestra misión, hemos optado por ofrecer a todos nuestros comensales un exquisito menú desgustación.
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Un Menú Degustación creado por el Chef, tres Estrellas Michelin, Paulo Airaudo. ANIMA es esa experiencia diferente que llevará los productos locales, las técnicas culinarias y la experiencia en mesa a otro nivel.
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SAPIENS es la nueva creación Ultra-Experience del Grupo Seratta y es el único Restaurante (a nivel mundial) en ser diseñado y dirigido por una inteligencia artificial. Al ingresar en nuestra Cápsula Multisensorial entrarás en una experiencia inmersiva, de 9 mundos y 9 tiempos gastronómicos. Una mesa única, será el lienzo (y el espejo) que te mostrará la odisea y el dilema de salvarnos de nosotros mismos.
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La cápsula de inmersión gastronómica que traspasa los límites de la realidad
No te quedes con la curiosidad y conoce el primer restaurante de Colombia con una única mesa y un sinfín de experiencias creadas por medio de realidad virtual.